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Un Jour dans l'Histoire

Un Jour dans l'Histoire

By: RTBF
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 De la Préhistoire aux révolutions du vingtième siècle, en passant par l’Antiquité, le Moyen Âge ou le siècle des Lumières, Laurent Dehossay et ses invités voyagent sur la ligne du temps pour analyser les grandes étapes qui ont conduit au monde d’aujourd’hui. Humanisme, guerres, arts et sciences, économie, gastronomie : l’histoire se raconte en partant sur les traces de celles et ceux qui ont façonné notre présent : Cléopâtre, Olympe de Gouge, Napoléon, Churchill, Edith Cavell … Le passé nous éclaire sur les questions d’actualité : genre et sexualité, féminisme, environnement, rapports entre Orient et Occident … Apprendre pour comprendre. Un Jour dans l'Histoire présenté par Laurent Dehossay revient pour une onzième saison avec Yasmine Boudaka, Régine Dubois, Cindya Izzarelli , Cécile Poss, Axelle Thiry, Helena Verrier, Nicolas Bogaerts, Eric Loze, Jean-Marc Panis et Jonathan Remy. LUNDI 16 JUIN

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Episodes
  • La cuisine belge n’est pas que de la cuisine française

    La cuisine belge n’est pas que de la cuisine française
    Jun 17 2025
    Nous sommes le 17 novembre 1858. Dans le journal « L’Emancipation », fondé vingt-huit ans plus tôt par le liégeois Adolphe Bayet, opposant sous le régime hollandais, l’un des premiers à embrasser la cause de la Révolution de 1830, journal passé aux mains des frères Briavoinne, des Parisiens, on peut lire ceci : « Que vous dirais-je de la cuisine belge, sinon qu’elle est de l’école fantaisiste comme la cuisine allemande ; et que, très recommandable sous le rapport de l’abondance et de la qualité des mets, elle se livre à de déplorables écarts de soupe aux céleris, de potage au vin, de saucisses sucrées et de gigot aux pruneaux. Mais, somme toute, on mange fort bien, et l’on boit encore mieux en Belgique (…). Le Belge est certainement le plus beau mangeur de l’Europe : des exploits gastronomiques, qui seraient regardés en France comme actes de gloutonnerie, sont considérés en Belgique comme œuvre méritoire. Chaque province, je pourrais même dire chaque ville, a sa société de mangeurs, où l’on donne des prix (une dent d’or ou d’argent) à l’hercule-gastronome qui a absorbé la plus grande quantité de victuailles dans un temps donné ». Retenons donc que l’on mange et que l’on boit fort bien en Belgique. Et pourtant qu’aurait-on constaté si nous avions fait partie des invités, triés sur le volet, mais nous l’aurions mérité, de la grande fête d’inauguration du nouveau pont de Boom, dans la province d’Anvers, un pont de métal, ce qui est innovant pour l’époque, assurant la liaison permanente entre les deux rives du Rupel, un affluent de l’Escaut ? La compagnie est de haute volée puisque l’on note la présence de leurs Altesses Royales le duc de Brabant, futur Léopold II, et le comte de Flandre . Il y a de la pompe et le soir a lieu un banquet somptueux préparé par le cuisinier bruxellois Alphonse Dubos, surnommé le « roi de la cuisine belge », c’est vous dire. Mais que nous propose-t-il à becqueter ? Un trentaine de plats qui, excepté les huitres d’Ostende et un turbot à la hollandaise, appartiennent tous à la grande histoire de la cuisine … française ! Alors pourquoi tant de mépris pour la tradition belge ? N’y a-t-il rien qui vaille dans nos casseroles ? Revenons, aujourd’hui, sur la LENTE reconnaissance de notre patrimoine culinaire. Avec les Lumières de Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, collaborateur scientifique à l’ULG, responsable du Petit Lancelot qui nous propose des repas-conférences où la gastronomie se mêle à la découverte culturelle. Sujets traités : Cuisine, belge, Adolphe Bayet, soupe céleris, potage, vin, saucisses, gigot ,pruneaux, turbot , tradition, gastronomie Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL’heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    39 mins
  • Contes et Légendes de Wallonie : Jacques Bertrand, le chansonnier de Charleroi

    Contes et Légendes de Wallonie : Jacques Bertrand, le chansonnier de Charleroi
    Jun 17 2025
    A Charleroi, Jacques Bertrand est une véritable légende locale. Né en 1817, il était chansonnier. Il a consacré sa vie à raconter les Carolos et à sublimer leur quotidien par la chanson. Avec humour et tendresse, il a façonné une mémoire populaire en mettant en lumière des vies ordinaires. À travers ses textes, c’est tout un territoire qui se raconte et des légendes locales qui se dessinent. On le découvre en compagnie de Jacky Druaux, conteur de la Maison du Conte de Charleroi et Fanny Cuisset. Ils se sont donné rendez-vous dans la ville haute de Charleroi. Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL’heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    8 mins
  • 📣 Un Jour dans l'Histoire présente Sombre Belgique | Une Histoire moins respectable - 4 Années de Résistance | 1 | Le Basculement

    📣 Un Jour dans l'Histoire présente Sombre Belgique | Une Histoire moins respectable - 4 Années de Résistance | 1 | Le Basculement
    Jun 16 2025

    Retrouvez l’ensemble des épisodes du podcast Sombre Belgique | Une Histoire moins respectable ici

    4 Années de Résistance | 1 | Le Basculement

    Profondément abattue par l’invasion allemande de mai 1940, la population belge subit l’occupation avec résignation, convaincue que les nazis se sont installés dans le Royaume pour y rester de très longues années. Cette forme d’apathie généralisée trouve son origine dans la politique de neutralité défendue avant la guerre par l’ensemble de la classe politique et par le roi Léopold III. En Belgique, depuis longtemps, la mentalité n’est plus à la révolte ni à l’indignation. Dans ce climat de faillite morale, une petite minorité d’hommes et de femmes trouvent pourtant la force de se dresser contre l’ennemi.

    Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    28 mins
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