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 iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.Copyright Mediacube Art Food & Wine Hygiene & Healthy Living Social Sciences Travel Writing & Commentary
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  • Ricette Trentino Alto Adige – Tagliatelle di farina d'orzo

    Ricette Trentino Alto Adige – Tagliatelle di farina d'orzo
    May 27 2025
    Quantità e ingredienti:
    Per la pasta
    • 350 g di farina di orzo
    • 150 g di farina di frumento
    • 4 uova
    • 1 cucchiaio di olio di oliva
    • un pizzico di sale

    Per il condimento
    • 180 g di funghi lavati asciugati e affettati
    • 1 cipolla tritata finemente
    • 10 g di burro
    • vino bianco
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    2 mins
  • Ricette Trentino Alto Adige – Stelle di pasta ripiene con Caprino

    Ricette Trentino Alto Adige – Stelle di pasta ripiene con Caprino
    May 24 2025
    Quantità e ingredienti:
    PER IL RIPIENO:
    • 300 gr. di caprino
    • 1 cipolla
    • prezzemolo tritato
    • sale
    • pepe
    • parmigiano grattugiato

    PER LA PASTA:
    • 500 gr. di farina
    • 4 uova intere
    • 50 gr. di semolino fino
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    2 mins
  • Ricette Trentino Alto Adige – Sformato di erbette

    Ricette Trentino Alto Adige – Sformato di erbette
    May 23 2025
    Quantità e ingredienti:
    • 400 gr. erbette
    • 4 uova
    • 100 gr. besciamella
    • 50 gr. burro
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    1 min
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