Descrição: Nos episódios anteriores, pudemos entender diversos pontos que contribuíram e seguem contribuindo para a construção do movimento dos entregadores. Hoje, o bate-papo se dá diretamente com um entregador, Italo (algumacoisa.jpg), da região Oeste da cidade de São Paulo. Buscamos entender um pouco mais da realidade das ruas e das entregas através de alguém que vivencia, relatando suas motivações, facilidades e dificuldades no dia a dia, compartilhando questões da sua alimentação, entre outros tópicos.

Roteiro e vozes: Beatriz Inês e Melissa Tarrão.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Por trás dos jornais: como ocorre a cobertura das mobilizações de entregadores de aplicativo?

Descrição: Neste episódio, conversamos com Vitor Silva, um jornalista e repórter independente que acompanha o movimento de entregadores de aplicativo desde 2020. Com um olhar próximo e interessado à luta dos entregadores, Vitor nos contou um pouco sobre suas apurações em Goiânia e em outros locais pelo país sobre dinâmicas praticadas pelos aplicativos mais recentemente e a organização plural dos coletivos de entregadores. A partir de sua militância, ele também compartilha as principais lições aprendidas e as inspirações a partir do envolvimento com o movimento.

Roteiro e voz: Beatriz Oliveira.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Recursos citados: Agência Pública

Descrição: No episódio 5, buscamos contar sobre o surgimento do movimento dos entregadores e suas paralisações no ano de 2020. Conversamos sobre as manifestações em São Paulo foram iniciadas em meio a outras pautas políticas e levaram à notoriedade da liderança do manifestante Paulo Galo junto ao Movimento de Entregadores Antifascistas. Traçando uma linha do tempo, abordamos como as demandas de alimentação estiveram presentes nas principais greves em 2020 e como o movimento seguiu no ano de 2021 em diversas cidades do país.

Roteiro e vozes: Beatriz Oliveira e Beatriz Ricardo.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Esse episódio usou fontes de Brasil de Fato, Folha de São Paulo, Tilt UOL e MST. Fontes de áudio incluem vídeos de campanha da página Treta no Trampo, …

Recursos citados: Página no Instagram @tretanotrampo.

Contato: corresdocomer@gmail.com

Descrição: Neste episódio, o debate olha para como ações de marketing de empresas de aplicativos de entrega abordam o ato de cozinhar e como estas estratégias podem influenciar os consumidores, prejudicando a relação com a comida e a cozinha. Habilidades culinárias precisam ser discutidas como práticas emancipatórias para as pessoas cuidarem de sua alimentação e da sua saúde, com implicações sociais e políticas –e consequências que vão muito além do prato. Para nos ajudar a pensar o processo de desenvolver essas habilidades, temos a participação especial da gastrônoma e pesquisadora Thays Nascimento.

Roteiro e vozes: Beatriz Ricardo e Mariáh Forti.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Esse episódio usou fontes de O Joio e o Trigo, Revista Exame e peças publicitárias/publicações do iFood e do KFC na rede social Facebook.

Recursos citados: Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014).

Contato: corresdocomer@gmail.com

No terceiro episódio, discutiremos conexões entre as recentes mudanças no campo do direito do trabalho e a dinâmica das relações de trabalho estabelecidas por entregadores e aplicativos de entrega, em uma conversa com o advogado trabalhista Manoel Francisco Júnior. A nossa intenção é entender como o Brasil, que possui leis de proteção ao trabalhador consolidadas, tem sido palco para fragilização de direitos, disparidades e exploração dessa classe.

Roteiro e vozes: Mariáh Forti e Beatriz Ricardo.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Esse episódio usou fontes de G1 e Estadão.

Recursos citados: Constituição Federal (1988) e Consolidação das Leis do Trabalho (CLT).

Contato: corresdocomer@gmail.com

Descrição: Após conhecer o que motivou a criação desse podcast, é importante compreender o que alicerça a discussão entre alimentação e precarização do trabalho. Neste episódio, entenda os conceitos de uberização do trabalho, escravidão digital, sociedade do cansaço, e as interfaces da alimentação com esses temas.

Roteiro e vozes: Beatriz Oliveira e Melissa Tarrão.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Esse episódio citou os trabalhos de Ricardo Antunes, Byung-Chul Han e Michel Foucault. Fontes de áudio incluem a entrevista com Galo e Biu no Podcast Lança a Braba #033 (Canal Lança Braba, YouTube) e trechos do documentário Greve dos Entregadores (ALTAIR MINI Docs, YouTube).

Recursos citados: Uberização, Trabalho Digital e Indústria 4.0 (Antunes, 2020); Sociedade do Cansaço (Han, 2015); e Vigiar e Punir (Foucault, 1999).

Contato: corresdocomer@gmail.com

Descrição: O primeiro episódio apresenta o podcast CORRES DO COMER, seus objetivos e motivações para discutir alimentação e precarização do trabalho. Essa pauta parou as ruas e os debates nos primeiros seis meses de pandemia no Brasil, por diversas vezes. Entenda as denúncias realizadas sobre a situação dos entregadores de aplicativos e a contradição em trabalhar se equilibrando sobre a moto, a comida e a fome.

Roteiro e vozes: Beatriz Oliveira e Melissa Tarrão.

Supervisão do projeto e revisão de texto: Bárbara Lourenço.

Vinheta e edição de áudio: Julio César.

CORRES DO COMER deriva de projeto desenvolvido em 2020 e 2021 junto à disciplina HNT0212 Planejamento Dietético no âmbito do Programa COVID-19: Retratos de Desigualdade e Vulnerabilidade, da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Esse episódio usou fontes de BBC News, Statista, XEPAATIVISMO e Nexo. Fontes de áudio incluem a reportagem "Entregadores de aplicativo podem fazer paralisação nesta quarta (1º)", do Canal Band News; a entrevista com Galo e Biu no Podcast Lança a Braba #033 (Canal Lança Braba, YouTube); e o discurso de Paulo Galo (Movimento dos Entregadores Antifascistas) na manifestação dos motoca e dos bike boy, registrado no Canal Guilherme TH (YouTube).

Recursos citados: Página no Instagram @nutricaoeconjunturas e Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014).

Contato: corresdocomer@gmail.com