インドの食卓──そこに「カレー」はない Audiobook By 笠井 亮平 cover art

インドの食卓──そこに「カレー」はない

Virtual Voice Sample

Try for $0.00
Prime logo Prime members: New to Audible?
Get 2 free audiobooks during trial.
Pick 1 audiobook a month from our unmatched collection.
Listen all you want to thousands of included audiobooks, Originals, and podcasts.
Access exclusive sales and deals.
Premium Plus auto-renews for $14.95/mo after 30 days. Cancel anytime.

インドの食卓──そこに「カレー」はない

By: 笠井 亮平
Narrated by: デジタルボイス
Try for $0.00

$14.95/month after 30 days. Cancel anytime.

Buy for $7.53

Buy for $7.53

Confirm purchase
Pay using card ending in
By confirming your purchase, you agree to Audible's Conditions of Use and Amazon's Privacy Notice. Taxes where applicable.
Cancel

This title uses virtual voice narration

Virtual voice is computer-generated narration for audiobooks.

About this listen

14億人を支えるインドの「食」を読み解く!

日本人にもおなじみの「カレー」は、イギリスが植民地時代のインドに押し付けた概念である。インド人は「ダール」「サンバル」「コルマ」と細分化して呼ぶのだ――南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する
本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。

©2023 Ryohei Kasai
Essays
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about インドの食卓──そこに「カレー」はない

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.